Nasser und trockener Seifenschaum unterscheidet sich. Nasser Schaum besteht aus dicht gepackten runden Blasen besteht, die sich knapp berühren. Deutlich erkennbar ist die Wasserschicht zwischen den Blasen. Aufgrund der Schwerkraft fließt dieses Wasser jedoch nach unten ab. Zusätzlich sorgt der Druck der großen Blasen dafür, dass die Luft-Teilchen aus den kleinen Blasen in die großen Blasen wechseln. Nach einiger Zeit erhält man so einen trockenen Schaum: die Blasen liegen wie Zellen aneinander und sind nicht mehr rund, sondern sechseckig verformt.
Welche Schäume findest du in deinem Bier?