Esterspaltung im Detail
Wir sehen uns nun die sogenannte säurekatalysierte Esterspaltung an. Säurekatalysiert bedeutet, dass wir für diese Reaktion H+-Ionen benötigen. Als Katalysator bezeichnet man Substanzen, die für die Reaktion nützlich sind, jedoch durch die Reaktion nicht verbraucht werden. Wie wir sehen, lagert sich im ersten Schritt ein…