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Gin is a spirit made from juniper. The name probably goes back to the French name of juniper, genévrier. Today, gin – like many other spirits – is mainly produced by using or combining three different processes (maceration, percolation and distillation). Maceration (also cold extraction)…

Bei Gin handelt es sich um eine Spirituose aus Wacholder. Der Name geht wahrscheinlich auf den französchien Namen des Wacholder, genévrier, zurück. Heute wird Gin – ähnlich wie viele andere Spirituosen – vor allem durch die Anwendung bzw. Kombination von drei verschiedenen Verfahren (Mazeration, Perkolation…