Material zu Chemie & Schule

Hier finden Sie Material zum Artikel „Von Salat schrumpft der Bizeps und Steaks mit Gummibärchen machen startk! – Fitnessmythen im Chemieunterricht (Chemie & Schule, 3/2020):

Die Arbeitsblätter werden hier thematisch geordnet als pdf-Dateien sowie in einer bearbeitbaren PowerPoint-Datei angeboten.

Das Copyright liegt bei den Autoren! Die Verwendung im Rahmen des Unterrichts ist gestattet. Eine Veröffentlichung darf nur nach vorheriger schriftlicher Genehmigung erfolgen.

Mythos: Proteinshakes für den Muskelaufbau

Benötigt man Proteinshakes um Muskeln aufzubauen? Die Arbeitsblätter beleuchten den Eiweißanteil verschiedener Lebensmittel. Anhand von Beispielen kann auch ein einfacher Ernährungsplan zusammengestellt werden.


Mythos: Gummibärchen und Steaks helfen dem Muskelaufbau

Warum hat die Kombination von Gummibärchen und Steak eine höhere Biologische Wertigkeit als beide Produkte alleine? Wie bestimmt man die Proteinqualität? Arbeitsblätter inklusive Biuret-Probe


Mythos: High-Protein-Lebensmittel

Sind High-Protein-Lebensmittel wirklich sinnvoll? Wie unterscheiden sich diese im Hinblick auf klassische Lebensmittel wie Topfen oder Joghurt? Wie kann man sich zusätzlich chemisch eine Meinung bilden?