Glühwein

Auch für den Glühwein darf der „gute“ Wein verwendet werden. Schließlich soll auch der gut schmecken.

• Der Wein (roter oder weißer) wird erhitzt – bitte nicht kochen.
• (Ist der Wein zu stark, darf er mit Wasser verdünnt werden.)
• Zucker nach Belieben
• Würze
  wird mit dem Wein erhitzt
  • selbstgemachte Gewürzmischung
    2 TL pro Liter Wein:
    • Schalen von 1 Orange in Streifen geschnitten und getrocknet
      2 Zimtstangen
      2 EL Kardamomkapseln
      4 Gewürznelken
      5 Sternanis
      2 EL Piment
  • fertige Gewürzmischung wie Glühfix von Teekanne
    nach Angaben des Herstellers

TL…Teelöffel
EL…Esslöffel

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